蒸咸鱼的时间通常取决于鱼的大小和厚度。以下是一些通用的指导时间：
- 对于干咸鱼，建议先用水泡发数小时，待鱼肉饱满后蒸制15至20分钟。
- 如果是湿咸鱼，建议先泡水约20分钟。
- 一般来说，小型咸鱼蒸制时间约为8-10分钟，中型咸鱼约为10-12分钟，大型咸鱼约为12-15分钟。
- 在蒸鱼时，可以加入姜片、葱段和料酒等调味料以增加风味。
- 注意火力不要过大，以免过熟或煮破鱼肉。
请根据实际情况调整蒸鱼的时间，并观察鱼的熟度以确保鱼肉煮熟。
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